I/- Différence entre transformation et réaction chimique
La transformation chimique est une transformation au cours de laquelle des espèces chimiques sont consommées (les réactifs) pour en former d’autres (les produits).
La réaction chimique est la modélisation, à l'échelle microscopique (à l’échelle de l’atome), d'une transformation chimique. Elle est modélisée par une équation chimique.
Un réactif est une espèce chimique consommée au cours d’une transformation.
Un produit est une espèce chimique formée au cours d’une transformation.

Exemple : Réaction entre le méthane et le dioxygène : 

Une équation de réaction chimique doit respecter la loi de la conservation des éléments et de la charge électrique :

Loi de la conservation des éléments et de la charge électrique
Dans une équation chimique, il doit y avoir conservation de tous les éléments chimiques mis en jeu et de la charge électrique.

Pour cela, des nombres,  appelés nombres stœchiométriques, sont placés devant les formules chimiques des réactifs et des produits. On peut alors ajuster l’équation de la réaction. Le nombre stœchiométrique « 1 » n'est jamais écrit.

II/- Réaction entre les acides et les métaux

Voir les étapes de l'activité expérimentale